General Manager

Om jobbet:

Hos OLIOLI har vi en mission om at gøre OLIOLI til Danmarks bedste arbejdsplads for vores team på knap 200 skønne medarbejdere. Vores 14 barer er drevet af unge, talentfulde mennesker, der hver dag sørger for driften af barerne. Vi arbejder konstant på at forbedre vores gæsters oplevelse, og det gør vi ved altid at yde service med et smil. Som General Manager vil du have det overordnede ansvar for baren med hjælp fra din Assistant Manager. Du vil blive leder for et stærkt team på omkring 8-12 medarbejdere og sørge for at guide dem i den rigtige retning.

Hos os varetager alle ledere samme arbejdsopgaver som vores bowlere, da vi tror på, at du bedre vil kunne lede og udvikle dit team, hvis du selv har 100% styr på, hvad de laver, og hvilke udfordringer de kan opleve. Derudover vil du som General Manager få ansvaret for barens KPI'er med særligt fokus på omsætning, vareforbrug og lønprocent. Du vil på daglig basis skulle træffe beslutninger med formål om at øge barens og medarbejdernes performance, og du kommer til at have det sjovt imens!

Selvom du nok har tidligere erfaring fra branchen, vil du komme i samme oplæringsforløb, som alle i OLIOLI kommer igennem, når de starter her, men du vil opleve, at læringskurven er stejl, for du fortsætter direkte ind i din lederoplæring, når du har fået styr på the basics. Du får tildelt mere ansvar løbende, når du selv er klar til det. Du vil have et helt hold af dygtige, erfarne kolleger i ryggen, der er klar til at hjælpe og støtte dig under og efter din oplæring. Hos os skal du aldrig føle dig alene!

Dine primære arbejdsopgaver:

• Du vil producere og servere produkter og levere service med et smil.
• Du vil have ansvaret for barens daglige drift ved at tilpasse vagtplaner, fokusere på at mindske spild og øge omsætningen gennem god service og mersalg.
• Du vil sørge for at opretholde vores standarder for fødevaresikkerhed og -hygiejne samt rengøring.
• Du vil deltage i udviklingsmøder omkring baren og dig selv som leder.
• Du vil sørge for oplæring og udvikling af medarbejderne i baren.
• Du vil have ansvar for at sikre et trygt og sikkert arbejdsmiljø for dig selv og dine kolleger.
  ‍

Vi kan tilbyde:

• En energisk og social arbejdsplads med plads til personlig- og faglig udvikling.
• Et stort fællesskab med massere sociale aktiviteter.
• Fleksible arbejdstider, der giver plads til personlige interesser.
• Muligheden for at have stor indflydelse på driften af en bar.
• Muligheden for at sætte dit personlige præg på vores interne processer og være en del af en organisation i vækst og udvikling.
  ‍

Yderligere informationer:

Vi afholder primært samtaler i Aarhus d. 1. og 2. juni.

Vi ser gerne, at du har erfaring fra branchen - eller kan forklare, hvorfor restaurationsbranchen netop er stedet for dig. Ledererfaring er klart en fordel, og du skal turde at gå forrest og give udviklingspunkter til dine kolleger.

For spørgsmål eller simpel nysgerrighed er du velkommen til at kontakte Mathilde (Head of People & Culture) på mail: hava@oliolipoke.com