OLIOLI søger en ambitiøs og entusiastisk General Manager, der skal være ansvarlig for den daglige drift i en af vores barer.
Som General Manager hos OLIOLI vil du have det overordnede ansvar for en bar med hjælp fra en Assistant Manager. Du vil blive leder for et stærkt team på omkring 5-15 medarbejdere og sørge for at guide dem i den rigtige retning.
Hos os, varetager alle ledere samme arbejdsopgaver som vores bowlere. Vi tror på, at du bedre vil kunne lede og udvikle dit team, hvis du selv har 100% styr på, hvad de laver, og hvilke udfordringer de kan opleve. Derudover vil du som General Manager få ansvaret for barens 5 KPI'er; omsætning, gæstetilfredshed, vareforbrug, rengøring og lønprocent. Du vil på daglig basis træffe beslutninger med formål om at øge baren og medarbejdernes performance, og du kommer til at have det sjovt imens!
Selvom du har tidligere erfaring fra branchen, vil du komme i samme oplæringsforløb, som alle i OLIOLI kommer igennem, når de starter her. Dog vil du opleve, at læringskurven er stejl, for du fortsætter direkte ind i din lederoplæring, når du har fået styr på the basics. Du får tildelt mere ansvar løbende, når du selv er klar til det. Du vil have et helt hold af dygtige, erfarne kolleger i ryggen, der er klar til at hjælpe og støtte dig under og efter din oplæring. Du vil være i tæt dialog med din District Manager, hvor i dagligt sparer om virkelighedens drift og udvikling. Hos os skal du aldrig føle dig alene!
Hvad kommer du primært til at bruge din tid på?
- Du vil producere og servere produkter og levere service med et smil.
- Du vil have ansvaret for barens daglige drift ved at tilpasse vagtplaner, fokusere på at mindske spild og øge omsætningen gennem god service og mersalg.
- Du vil sørge for at opretholde vores standarder for fødevaresikkerhed og -hygiejne samt rengøring.
- Du vil deltage i udviklingsmøder omkring baren og dig selv som leder.
- Du vil sørge for oplæring og udvikling af medarbejderne i baren.
- Du vil have ansvar for at sikre et trygt og sikkert arbejdsmiljø for dig selv og dine kolleger.
Hvorfor er det fedt at arbejde som Generel Manager hos OLIOLI?
- Du får en energisk og social arbejdsplads med plads til personlig- og faglig udvikling.
- Du bliver en del af et kæmpestort fællesskab med massere sociale aktiviteter.
- Du har fleksible arbejdstider (som du primært selv tilrettelægger), der giver plads til personlige interesser.
- Du kommer til at have stor indflydelse på driften af en butik, og du vil lære en masse omkring at drive en forretning.
- Du får muligheden for at sætte dit personlige præg på vores interne processer i koncernen, og du bliver en del af en organisation i vækst og udvikling.
VIGTIGE informationer:
- Vi ønsker IKKE at modtage en ansøgning. Du vil i stedet blive bedt om at svare på udvalgte spørgsmål, når du sender din ansøgning. Du vil stadig blive bedt om at uploade dit CV. Vi opfordrer dig til IKKE at inkludere personlige oplysninger, da vi gerne vil forsøge at minimere vores biases i rekrutteringsprocessen.
- Vi indkalder til samtaler løbende. Vi ser helst, at du kan starte op hurtigst muligt.
- Ledererfaring er en klar fordel. Du skal turde at gå forrest og give udviklingspunkter til dine medarbejdere.
- Vi ser gerne, at du har erfaring fra branchen - eller kan forklare, hvorfor restaurationsbranchen netop er stedet for dig.
- For spørgsmål eller simpel nysgerrighed er du velkommen til at kontakte Marie Severin (Ms@oliolipoke.com.)
